Amygdalin

Strukturformel
D-Amygdalin
Allgemeines
Name	Amygdalin
Andere Namen	D-(−)-Mandelonitril-β-D-gentiobiosid (R)-α-[(6-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]phenylacetonitril Amigdalina Laetrile Lätril fälschlich als Vitamin B17 bezeichnet
Summenformel	C20H27NO11
Kurzbeschreibung	farblose[1] als Trihydrat orthorhombische Kristalle[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 29883-15-6 EG-Nummer 249-925-3 ECHA-InfoCard 100.045.372 PubChem 656516 Wikidata Q410215
Eigenschaften
Molare Masse	457,4 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,4 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt	223–226 °C[3]
Löslichkeit	mäßig in Wasser (83 g·l−1 bei 25 °C)[1] löslich in Ethanol[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] Achtung H- und P-Sätze H: 302 P: 301+312[3]
Toxikologische Daten	405 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[4] 443 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral)[4]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Amygdalin (altgriechisch ἀμυγδάλη amygdalis, deutsch ‚Mandelkern‘) ist ein cyanogenes Glycosid, das in Gegenwart von Wasser und dem Enzymgemisch Emulsin^[2] Blausäure (HCN) abspaltet.

1. ↑ ^{a b c} Datenblatt Amygdalin (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.
2. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Amygdalin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 1. Juni 2014.
3. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Amydaglin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2017. (JavaScript erforderlich)
4. ↑ ^{a b} Eintrag zu Amygdalin in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 9. Dezember 2016. (Seite nicht mehr abrufbar, Inhalt nun verfügbar via PubChem ID 656516 • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)